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オルニチン（ornithine）とは、体内で合成できるので、非必須アミノ酸のひとつとされています。アルギニンと一緒に成長ホルモンの分泌を促進する働きがあります。アルギニンは、準必須アミノ酸とされています。成長ホルモンの分泌を促進する働きや、アンモニアの解毒作用があると言われています。アルギニンが不足すると、肥満やむくみの原因になったりします。アルギニンが多く含まれる食品は、小麦はい芽や大豆、ゴマ、海苔、ピーナツなどのナッツ類があります。サプリメントでは、ダイエット関連の製品やスポーツ系の製品によく配合されています。また、化粧品などにも配合されている場合もあります。
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