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霊芝（Ganoderma lucidum）とは、中国が原産とされるサルノコケシ科のキノコの一種で、別名は、仙人草や神仙草などと呼ばれています。βグルカンを多く含んでいることでよく知られています。βグルカンは、主にキノコ類や酵母などに多く含まれている成分で、免疫力の向上作用やガンに効果的と言われていて、サプリメントの中でも、大変注目を集めている成分です。一口にβグルカンと言っても、含まれている食品により、効果の強さなどが違うので、様々な研究がされています。また、現在、日本では、シイタケとカワラタケから抽出されたβグルカンが、ガンに効く医薬品として使用されています。
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